Petits pains fourrés

Cette recette, qui soit dit en passant est très bonne, me fait penser au mélange pour pâté mexicain. Elle m'a été partager par mon amie Jolyane.
1 gros oignon haché finement
3 livres de porc haché maigre (mis boeuf haché mi-maigre)
1 canne de soupe de poulet Gumbo (284 ml)
1/2 tasse de sauce Chili ou Ketchup (moi Chili)
2 c. à soupe de moutarde préparé
Sel, poivre
24 petits pains à salade
Dans un chaudron, faire chauffer un peu d'huile. Faire revenir les oignons. Incorporer le boeuf haché et bien cuire. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Laisser cuire à feu moyen-doux environ 1h00 en remuant de temps en temps ou jusqu'à ce que le liquide soit presque tout évaporé. Tiédir un peu et farcir les pains. Mettre au four à 350° environ 10-15 minutes.