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Session de rattrapage...

Par Boudoirgourmand

Si vous aviez raté un épisode de 2009 sur Le Boudoir Gourmand, petit retour en arrière...

Janvier

L'année gourmande débute fort avec la France championne du Monde de Pâtisserie

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Du côté de la cuisine ça sent bon le pain de maïs

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Février

De mignons petits gâteaux de conte de fée viennent égayer le mois de Février : cupcakes à la pistache

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Mars

Bol d'air en Bretagne avec escale en Brière après en avoir pris pleins les yeux au OFF à Deauville

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Côté recettes ça fleure le Printemps :

Panna cotta au basilic

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salade de fraises & fromage Halloumi

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Religieuse à l'ananas

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Avril
En avril je retombe en enfance avec un poulet rôti aux Petits Lu

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et je fond pour le bon goût de chocolat de la Sachertorte

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Mai
Avec tout ces jours fériés je passe plus de temps dehors qu'en cuisine du coup c'est du rapide et hop une petite pizza aux épinards, abricots secs, amandes et mozzarella

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Juin
Il souffle comme un vent de fraicheur, c'est l'heure des recettes légères avant l'épreuve du bikini : velouté de concombre à la japonaise, carpaccio de fraises et boulettes d'agneau à la menthe

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carpaccio

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Juillet
En juillet honneur aux fruits rouges :

Tarte fruits rouge crème pâtissière au vinaigre balsamique

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Blueberry & redcurrant pie

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Août
Petit délire sur l'aubergine et l'huile d'olive

Aubergine en Tiramisu

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en ratatouille sucrée

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cachée dans un gâteau au chocolat

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et dans une panna cotta à la vanille

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Charlotte fruits rouges et huile d'olive

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Tarte fraises, crème pâtissière à l'huile d'olive

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Septembre
Les vacances sont finies, c'est la rentrée, mais septembre c'est aussi le Bourru ou vin nouveau et le début des petits plats mijotés

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Enchaud & haricots de Soissons

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Octobre
Je fais le pleins de vitamines avant l'hiver avec un velouté de fèves au cumin, la salade verte à boire de Fumiko et les cupcakes de Synie (bah quoi...?! ^_^) et je voyage au Brésil avec Gontran Cherrier et Benjamin Darnaud à la Favela Chic

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Novembre
Le mois du potimarron est déclaré :

spaghetti au potimarron & à la sauge croustillante

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Crozetto au potimarron & tomme de Savoie

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Dip de potimarron

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Petits caramels au potimarron et aux noix de pécan

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Décembre
C'était hier, qui dit décembre dit recettes de Fêtes impossible d'échapper au Christmas Cake, aux Kouglofs, Stöllens et autres gourmandises.

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Et pour limiter les dégâts on se rattrape avec la soupe VGE et le velouté de pommes de terre aux truffes

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Et voilà, maintenant c'est reparti pour une nouvelle année, qui je l'espère sera encore plus gourmande ^_^


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