Tiramisu en verrine, aux pêches et pépites de chocolat

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

20 min 0 min 3 heures Très Facile

Liste des ingrédients		(pour 8 verrines)
Mascarpone	250 g
Yaourt bulgare	150 g	ou fromage blanc, ou yaourt a la grecque
Oeufs	3
Sucre en poudre	2 c. a soupe
Pêches au sirop	1 grande boite	Ou 6 pêches fraîches, si la saison le permet
Palets bretons au beurre	8
Pépites de chocolat	4 c a soupe

Recette :

m Écraser les palets bretons et les répartir au fond des verres

m Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le yaourt, les jaunes d'oeuf, le sucre.

m Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

m Sur une planche, couper en cubes les pêches, après les avoir égouttées.


Dressage 

m Déposer une couche du mélange mascarpone dans la verrine.

m Ajouter une couche de pêches avec quelques pépites de chocolat.

m Déposer une couche du mélange mascarpone puis finir par les pêches et les pépites.

m Laisser refroidir au minimum 3 heures avant de déguster.