Magazine

Holà Tortilla

Publié le 27 janvier 2010 par Audedouay

Dans mon pays d'Espagne olé, dans mon pays d'Espagne olé, y'a un soleil comme ça, y'a un soleil comme ça...

Et il y a aussi les tortillas.

On a rarement l'idée dans préparer comme ça, le soir pour diner en rentrant du boulot. Et pourtant, c'est une manière un peu différente et surtout délicieuse de cuisiner les pommes de terre

¨   4 pommes de terre

¨   1 gros oignon

¨   2 œufs

Mettre les pommes de terre dans une casserole et les couvrir d'eau froide. Faire cuire 20 minutes.

Quand les pommes de terre sont (presque) cuites, les éplucher et les faire revenir dans une poêle couverte avec un oignon émincé et de l'huile d'olive.

Quand tout est cuit, ôter le reste de liquide de la poêle et mettre tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter les œufs battus et assaisonnez. Mélanger mais ne pas réduire en purée.

IMG_0353
Mettre à nouveau de l'huile d'olive dans la poêle et faire cuire la tortilla en étalant bien la pâte le principe: mi omelette/mi crêpe). Quand c'est bien doré, la retourner délicatement avec une spatule en bois.

 Bien sûr, vous pouvez ajouter ce que vous souhaitez dans votre tortilla. Nous avons mis du jambon, mais c'est très bon avec des poivrons par exemple.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • La tortilla latina qui te rend tout loco

    tortilla latina rend tout loco

    Mes hommages, les frijoles à moustaches En l’espace de quelques jours, on a vu bien des choses bizarres dans les rues de notre quartier. On a vu un monsieur... Lire la suite

    Par  Estebe
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE
  • Tortilla

    Tortilla

    Une recette sinon LA recette espagnole par excellence. Je vous livre la recette de ma belle-mère Veva... Attention contrairement aux idées reçues, la tortilla... Lire la suite

    Par  Vicim
    CUISINE, RECETTES
  • Tortilla de patatas

    Tortilla patatas

    Une recette classique espagnole…en version allégée tout de même :-).   Coté ingrédients:   -250g de pommes de terres -1 petit oignon -5 œufs -Sel et poivre... Lire la suite

    Par  Calorinet
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • tortilla au viande hachée

    tortilla viande hachée

    Ingrédients : * 3 de pommes de terre * 4 œufs * 1 oignon * sel * poivre * l'huile d'olive * 1/2 poivron rouge * 200g de viande hachée * 2cas de persil * huile... Lire la suite

    Par  Salma82
    CUISINE, RECETTES
  • Tortilla de pommes de terre, jambon et cancoillotte

    Tortilla pommes terre, jambon cancoillotte

    Avant toute chose, je tenais à vous remercier pour tous vos chaleureux commentaires suite à mon message d'hier , j'ai été très touchée... encore merci! Lire la suite

    Par  Nad0511
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Tortilla pommes de terre & courgettes

    Tortilla pommes terre courgettes

    200 g de pommes de terre - 200 g de courgette - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 20 g de parmesan -Du basilic - 1 c.à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Cuire les... Lire la suite

    Par  Cece27
    CUISINE, RECETTES
  • Tortilla a la sardine

    Tortilla sardine

    (pour 4 personnes) 6 oeufs 2 pommes de terre 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 1 boite de sardines à poêler "La perle des Dieux" 1 pincée d'origan Sel et poivre... Lire la suite

    Par  Amourdessaveurs
    CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

A propos de l’auteur


Audedouay 4 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte