Cookichoc

Grande amatrice de thés, j'adore forcément les petits biscuits qui vont avec!!!
Shortbreads, Demi-lunes, Spirits et autres petits biscuits sont indissociable de mon thé!!
Mais ceux que j'affectionne tout particulièrement ce sont mes petits "Cookichoc"
Des cookies ultra croquants à l'extérieur et ultra fondants à l'intérieur et surtout hyper faciles à faire!!!
 Pour une fournée de Cookichoc, il vous faut:
Ustensiles:
 

• Le bol batteur
• Le pichet micro +
• La spatule
• La feuille silicone

Ingrédients:

• 1 oeuf
• 160 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 5 ml de vanille liquide
• 100 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 sachet de pépites au chocolat

Préparation:

• Faire fondre le beurre dans le pichet micro + au micro-ondes 1 min à 750W. 
• Laisser en attente sans ouvrir le couvercle.
• Dans le bol batteur et à l'aide de la spatule en silicone, mélanger l'oeuf, le sucre et la vanille liquide.
• Ajouter le beurre fondu puis la farine et enfin les pépites de chocolat.
• Réfrigérer 1 heure.
• Mettre le four à préchauffer à 210° th.7
• Mettre la feuille silicone humidifiée sur la grille froide du four.
• Confectionner des petites boules de pâte et les disposer sur la feuille silicone.
• A l'aide d'une cuillère à café trempée dans de l'eau glacée, aplatir les boules.
• Mettre les Cookichoc à cuire pendant environ 10 minutes.
• Aussitôt la cuisson terminée, les mettre à refroidir sur une grille.

Les Cookichoc se conservent 1 mois dans une boîte hermétique...
Mais ça m'étonnerait qu'il en reste durant aussi longtemps!!!!!!