Légumes crémeux et sucrés

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une petite recette très rapide à faire et qui plait beaucoup à la maison même aux réfractaires aux légumes !!!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

3 carottes
2 poireaux
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de purée de céleri
15 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, piment d"espelette

Lavez et épluchez les carottes. Lavez les poireaux. Coupez les légumes en petits morceaux. 

Faites chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez-y les légumes. Faites les revenir 5 minutes puis ajoutez la purée de céleri. Ajoutez le vinaigre et le sucre. Mélangez pendant 3 minutes et ajoutez la crème. Assaisonnez et laissez mijoter encore 2 minutes.

Servez aussitôt !!!!!