Etude nutinet-santé

Nous sommes plus de 500 000 internautes à faire progresser la recherche publique sur les comportements alimentaires et les relations Nutrition-Santé.
Je m’y suis inscrit il y a plus de 6 mois, il y a un questionnaire, tous les mois environ, à remplir. Ce type d’enquête sur la durée et sur Internet préfigure ce que nous pouvons faire, si nous le voulons, en associant simplement notre temps, nos actions… C’est une démarche Internet.

Pourquoi une grande enquête ?
De nombreuses études scientifiques (chez des malades ou volontaires sains, au niveau des populations, ou sur des modèles animaux ou cellulaires) ont mis en évidence le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque des maladies les plus répandues en France, comme dans l’ensemble des pays industrialisés, qu’il s’agisse des cancers, des maladies cardiovasculaires, de l’obésité, du diabète de type 2, des dyslipidémies, de l’hypertension artérielle…

La nutrition n’est pas le seul déterminant de ces problèmes de santé. En effet, des facteurs génétiques, biologiques et environnementaux interviennent dans l’apparition de ces maladies. Pour mettre en évidence le rôle spécifique des facteurs nutritionnels, il est indispensable de développer les études de « cohorte » (groupe de sujets suivis pendant plusieurs années) portant sur de très grandes populations. Au travers de ce type d’étude, on peut ainsi mesurer de façon précise les apports alimentaires mais aussi prendre en compte les autres déterminants, tels que l’activité physique, le poids, le tabagisme, les antécédents familiaux… et regarder les liens avec la santé et le risque de maladies.

Le site Nutrinet Santé