Boeuf au saté

J'ai essayé le boeuf au saté - tout dosé - de chez Pomme d'Ambre mais alors c'était délicieux pareil qu'au restaurant à testé de suite, j'en salive encore ... voici la recette

Ingrédients :

• 600 g de boeuf haché
• 2 oignons frais
• 1 gousse d'ail
• le zeste d'1/2 citron
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche (j'ai oublié d'en acheter...grrrrrr)
• 10 cl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe d'huile
• sel & poivre
• 1 sachet tout dosé

Préparation :

1. Verser l'huile dans un wok, y mettre la viande.
2. Ajouter les oignons émincés finement, la gousse d'ail pressée (passée au presse ail), le sachet d'épices, du sel et du poivre.
3. Mélanger et faire dorer 4 à 5 minutes sur feu vif.
4. Ajouter la coriandre ciselée et le lait de coco.
5. Mélanger 10 secondes.
6. Servir ....