Croque omelette au four

Une entrée rapide et facile qui change de l'éternel croque monsieur. On peut la varier à l’infini avec les ingrédients qu'on a dans nos placards. La recette est de Manal Alalam.
Ingrédients:

• pain de mie
• fromages (à tartiner, râpé)
• oeufs
• sel, poivre, herbes au choix
• olives
• huile d'olive

Prendre 2 tranches de pain de mie, découper un rond dans la première tranche à l'aide d'un emporte pièce

Etaler dessus du fromage à tartiner, recouvrir avec l'autre tranche de pain de mie, saupoudrer de fromage râpé, poivre, olives et herbes au choix

Casser dessus 1 oeuf, saler et verser dessus un petit filet d'huile d'olive

Enfourner à 200°

Servir chaud.