Je change radicalement de registre aujourd'hui , hier je publiais une recette plutôt printanière (voire estivale) mais ce matin c'est l'hiver dans ma cuisine lol.
INGREDIENTS
(Pour 6 personnes)
1 palette de porc
2 cas d'huile
1 oignon piqué de clous de girofle
1 bouquet garni
1/2 l de vin rouge
1 boîte de tomates pelées
350 g de lentilles
quelques pommes de terre
2 carottes
6 saucisses de Strasbourg
sel, poivre
PREPARATION
Faire chauffer l'huile dans la cocotte minute (autocuiseur) et y faire dorer la palette.
Ajouter l'oignon, le bouquet garni, les carottes (épluchées et coupées en rondelles). Laisser mijoter quelques minutes.
Verser le vin et ajouter les tomates pelées et couvrir d'eau. Assaisonner.
Fermer la cocotte et laisser monter en pression, cuire 25 minutes dés que la soupape chuchote et résuite le feu.
Laver et laisser tremper les lentilles. Éplucher les pommes de terres.
Ouvrir la cocotte et ajouter les lentilles (après les avoir égouttées) et les pommes de terre. Fermer et cuire 15 minutes après sifflement de la soupape.
Servir avec des saucisses de strasbourg cuites à l'eau.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble
Ajouter un commentaire