Roulade de courgettes

• 1 Courgette
• 1 Petite boite d'Anchois allongés à l'huile
• 1 càs de Pesto

1. Laver la courgette et couper la en ruban avec un économe
2. Etaler un peu de pesto sur chaque ruban et poser y un morceaux d'anchois
3. Rouler les rubans sur eux-mêmes et maintenez-les avec une pique en bois