Sabayon aux Framboises

Voici un super dessert qui fait toujours sensation!!!!
Sa réalisation est d'une simplicité enfantine!!
Son temps de réalisation prend à peine 2 min et le temps de cuisson est rapide!!!
C'est le dessert idéal lorsque l'on reçoit des invités à la maison!!!

Pour un sabayon aux framboises pour 5 personnes, il vous faut:

Ustensiles:

• Le Speedy Chef
• Le couvercle d'un Ultra (ici celui de l'Ultra plus 5L)

Ingrédients:

• 150 ml de crème liquide entière
• 50 ml de vin blanc sucré (Muscat, Montbazillac, Sauternes...)
• 2 jaunes d'oeufs
• 75 ml de sucre
• 250 g de framboises

Préparation:

• Préchauffer le four à 220° th.7/8.
• Verser l'ensemble des ingrédients dans le Speedy Chef
• Donner quelques tours de manivelles, c'est prêt!!!
• Mettre les fruits dans le couvercle de l'Ultra.
• Verser la crème dessus.
• Faire cuire 15 min à 220°
• Servir aussitôt

Variantes:

• Remplacer le vin sucré par... + les framboises par... :
• du champagne + des fraises
• du Rhum + des bananes
• du Grand Marnier + des agrumes
• de l'Amaretto + des cerises
• de l'Alcool de mirabelle + des mirabelles
• de l'Alcool de poires + des poires
• du Cavados + des pommes
• etc... etc...