Maria, Tony, Moretti et Romanesco...

C'est le premier film que mon père a vu au cinéma. Parce que j'ai un papa jeune. Ou aussi parce que JE suis jeune. Pas comme tous ces bébés d'une vingtaine d'années, à qui ce film ne parle que depuis peu. Actualité brûlante et sortie récente du spectacle dans la capitale.
Maria et Tony, la voix de Nathalie Wood, "la prisonnière du désert" des gangs.
Et la musique! Léonard n'a pas fait les choses à moitié.
Ne riez pas quand je vous dit que j'avais même une version classique avec Kiri Tekanawa en cassette...

Filet mignon tombé dans les pommes et tout choux
Il vous faut:

• un filet mignon
• 4 pommes
• 10 petits oignons
• 4 gousses d'ail
• poivre
• huile d'olive
• 1 chou Romanesco
  

Le premier film que j'ai vu avec mon Chéri, c'était Journal Intime de Nanni Moretti. Et avec Nanni lui même.
Ça vous date une histoire d'amour ça!

Ça vous marque...
Le film aussi. Et après on a envie d'une Vespa, si on en a pas déjà une après avoir vu Vacances Romaines (si, mon chéri ressemble à Gregory Peck, on est tous beau (même si je ne ressemble pas du tout à Audrey, mais je ne suis pas jalouse))

Vous mettez tous les ingrédients comme bon vous semble dans un plat allant au four et vous faites cuire à 210 pendant 1h en retournant le rôti à mi cuisson.

C'est la première fois que je cuisine un choux, un aussi beau chou. (Parce que je cuisine parfois le petit chou de la maison, pour savoir ce qu'il a fait à l'école...)
Le Romanesco.
C'est pas le sadique Romano dans Urgences, non, c'est un choux tout doux et tout piquant.
Vous l'attaquez par la base en enlevant les feuilles vertes, puis vous coupez les petits "sapins verts" comme disent mes enfants, un à un, vous les rincez et les égouttez.
Il ne leur faut que 10 mn de cuisson dans l'eau bouillante pour être prêts.


Pour cette première fois, j'ai trouvé très bon ce croquant entre la noisette et le brocolis. Les enfants ont TOUT mangé.
Le seul bémol: un chou ne suffit pas pour cinq. Avec ce qui reste après découpe, vous pouvez juste décorer l'assiette.
Donc, je dirais un chou pour deux.

Nanni, sur sa Vespa à Rome, c'est quelque chose!
Courez-y voir!