Clafoutis a la rhubarbe – de Poilourde

• 400g de rhubarbe
• 4oeufs
• 400ml de lait ecreme
• 20g de maizena
• 6 c.a.s d’edulcorant en poudre
• extrait de vanille

1-Mettre la rhubarbe en morceau dans un plat a four
2- melanger la maizena a un peu de lait
3- battre oeufs+edulcorant+ vanille
4- Ajouter le lait + maizena
5- Verser la preparation sur la rhubarbe
6- Au four 180oC pendant 40 minutes

Sa note dukanienne: Cela marche aussi avec de la rhubarbe congelée. Il faut bien sucrer pour combattre l’acidité de la rhubarbe
Si on ne mets pas de maïzena, cela ressemble plus a des oeufs au lait

Merci Poilourde pour ton dessert à la rhubarbe ^^