Rouleaux de printemps

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Ingrédients :

Feuilles de riz

Vermicelle de riz

Salade feuille de chêne

Carottes

Germes de soja

Feuille de menthe

Crevettes

Découpez les carottes en bâtonnets très fin, faites cuire le vermicelle de riz.

Préparez une assiette d'eau chaude.

Trempez la feuilles de riz dans l'eau pour la ramollir, puis déposez là sur un torchon propre et sec.

Disposez les ingrédients à votre convenance, ici salade, vermicelle, carotte, soja, menthe et crevettes.

Rabattez les 2 cotés de la feuille de riz, puis le haut et roulez.

Miam!!! Un vrai délice ultra light!!!