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Le Cassoulet de Papy

Publié le 04 mai 2010 par Papycuisine
Ingrédients pour 6/8p. 500g d’épaule de mouton, 250g de porc frais, 125g de lard de poitrine, 300g de saucisses de Toulouse, 1 saucisson a l’ail, 300g de couennes de porc, 1 litre de haricot, 10 gousses d’ail haché, 500g de tomates mures, 3 oignons, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, 1 paquet de chapelure, 2 clous [...]
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