Magazine Cuisine

Chou-rave et courgettes

Par Opapilles

Chou-rave et courgettes

Il faut prévoir 1 chou-rave, 500g de courgette, 2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau, du fromage blanc en faisselle, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de noix de muscade, quelques brins de ciboulette, sel et poivre.

chourave-courgette01.jpg
chourave-courgette02.jpg

Faire revenir le chou rave partiellement épluché et coupé en dés, les feuilles et tiges coupées en petits morceaux, les courgettes coupées en rondelles dans l'huile de tournesol, bien remuer et poursuivre la cuisson à feu vif durant 10mn. Ajouter 1 verre d'eau, la noix de muscade et l'ail nouveau émincé. Couvrir et faire cuire à feu doux durant 10mn. Ajouter le fromage blanc avec le petit lait, saler, poivrer et poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à cuisson complète des légumes.

chourave-courgette03.jpg
Pour le service, présenter ce chou rave et les courgettes bien chauds, accompagné d'une salade.

Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Opapilles 272 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte