Flans 3 légumes au Parmesan

Flans 3 légumes au parmesan
- 200g de purée de carotte
- 200 g de purée de céleri
- 150 g de petits-pois
- 6 oeufs
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Muscade
- Sel, poivre du moulin
1°/ Préchauffer le four à 160°C. Mélanger les oeufs avec la maïzena, le parmesan, le sel,poivre et muscade.
2°/ Diviser le mélange dans trois bol . Ajouter la purée de carottes dans le premier bol, la purée de céleri dans le second et les petits-pois dans le troisième.
3°/ Verser les préparations dans des moules et faire cuire 30 minutes à 160°C. Démouler et laisser refroidir. Servir froid.