Cookies flapkacks au beurre de cacahuète
125g de beurre de cacahuète
125g de cassonade
100g de flocons d'avoine
100g de farine
1oeuf
Préchauffer le four th.6 (180°). Mélanger le beurre de cacahuète et la cassonade pour obtenir une crème. Incorporer l'oeuf. Ajouter les flocons d'avoine et la farine. (A ce stade, vous devrez y aller avec les mains). Former des boules d'environs 3 cm de diamètre (attention la pâte est friable). Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou bien le moule en silicone sur la plaque et enfourner 20 minutes.
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