QuiChaourcine

Toujours tirée du livre "Ma Région est Belle"

Le Chaource est un fromage au lait de vache et à pâte molle, son goût est très fin.

1 pâte feuilletée (brisée dans la recette)

1 fromage de Chaource

100 g d'allumettes de bacon

100 g de dès de jambon

2 oeufs

100 g de crème fraîche liquide

poivre

1/2 botte de ciboulette

Foncer la pâte dans le moule et la piquer

Couper le fromage en tranche environ 8 et en placer 4 sur la pâte.

Parsemer dessus allumettes de bacon et dès de jambon

Verser le mélange oeufs + crème + poivre

Couper la ciboulette dessus et finir avec

les 4 dernières tranches de fromage.

Enfourner à four chaud 180 °C pendant 25 mn

Un pur régal