Salade au Navet

Ingrédients :

• 1 navet,
• 2 pommes,
• 1 poignée de graines de courge,
• 3 c à soupe d'huile de tournesol,
• 1 citron,
• vinaigre.
  

Préparation :

• Frottez le navet sous le robinet avec une brosse à légumes et râpez-le.
• Épluchez puis râpez les pommes.
• Disposez navet et pommes dans les assiettes, arrosez d'huile de tournesol, d'un filet de vinaigre.
• Salez et parsemez de graines de courges grillées à sec puis concassées.
• Le navet est particulièrement riche en minéraux et oligo-éléments.

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