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Fondant énergétique banane et fruits secs

Par Clems28

Depuis quelques mois, je ne prends plus de petit-déjeuner avant de partir au boulot. Je me suis rendu compte que je mangeais alors que je n'avais pas faim (normal à 6h !). Mais bien sûr je ne peux pas tenir jusqu'à 12h30 sans manger.

J'apporte donc mon petit déj au collège pour le manger à la pause...

ça peut être une banane ou un fruit et ce genre de petit fondant... Avec de la banane et des fruits secs, c'est parfait pour tenir le reste de la matinée pedant toute la semaine !

fondant banane multi fruits

80 g de sucre

50 g de beure
150 g de farine
1 cas de levure chimique)
4 bananes grosièrement écrasées

2 poignées de fruits secs mélangés concassés  d'Un Air d'ici

Fouetter le beurre et le sucre. Incorporer ensuite les bananes puis le mélange farine/levure. Bien mélanger, ajouter les fruits secs.  Verser dans un moule à cake ou des moulles à mini cakes.
Cuire 40 min pour un grand / 20 min pour les petits à 180°
fondant banane multi fruits2
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