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Quiche courgette mozarella et saucisses

Par Charmela

cuisine 2010 016

Et oui je reprend du service, après quelques journées plus que chargées, me revoici donc avec une recette ultra simple (encore) et surtout "vide frigo"!!

En effet parfois, je dirais meme souvent, j'ai pas vraiment le temps de réfléchir à ce qu'on va manger, alors je prend ce qui me tombe sous la main, et là c'est exactement le cas!!

1 pate feuilletée ou brisée

1 courgette

1 grosse boule de mozarella

5 saucisses knacki

5 oeufs

20cl de crème liquide 3%

sel, poivre, piment d'espelette

Déposer la pate feuilletée ou brisée au fond d'un moule tarte.

Dans un pichet, battre les oeufs. Ajouter la crème liquide, sel, poivre et piment d'espelette.

Laver et émincer la courgette en tout petit dés, j'ai utilisé le Turbo Tup de Tupperware. Couper les saucisses en dés aussi et la mozarella en tranches.

Au fond du moule à tarte, déposer tout d'abord les dés de saucisses, les courgettes et superposer les tranches de mozarella. Recouvrer de la préparation précédente. 

Cuire 40mn à 180°

cuisine 2010 019


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