Magazine Cuisine

Fondant Ultra Léger à la Noix de Coco : Le ChoCoco

Par Riricolibri

Voici le deuxième dessert servi à nos amis vendredi dernier... Un bonheur de douceur, bien chocolaté et peu sucré, aérien à l'extérieur et bien fondant au coeur... Bien contente de ne pas avoir eu de beurre sur ce coup-là!!!

Recette adoptée, les petits coeurs ont été dévorés par les 4 petits... et les 4 grands!

fondant-chococo.jpg

 

Le ChoCoco

Fondant Ultra Léger à la Noix de Coco

Pour 12 petits coeurs ou un moule de 20 x 20

200 g de chocolat pâtissier corsé (70% pour moi)

3 oeufs

80 g de farine

120 g de sucre

150 ml de crème liquide (3% pour moi)

50 g de noix de coco râpée

 

petits-coeurs-chococo2.jpg

um-chococo.jpg

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Réserver après avoir lisser.

Préchauffer le four à 180°, Th6.

Mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine et mélanger de nouveau, de façon à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Verser la crème liquide, en l'incorporant en deux fois.

Incorporer le chocolat fondu refroidi légèrement et la noix de coco râpée. Bien mélanger et verser dans les empreintes du moule. Si vous faites un grand Chococo, prévoir de beurrer le moule ou d'utiliser un moule en silicone.

Enfourner pour environ 18 minutes. Surveiller la cuisson, les petits coeurs (ou muffins ou autres) doivent être gonflés et légèrement mous sous la pulpe du doigt.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler sur une grille.

Nos amis ont adoré et nous aussi. J'avais présenté ces petits coeurs avec une petite tranche de ma tarte au citron ( Recette publiée le 5) et une coupelle de salade de fruits frais (pastèque, melon, poires, kiwis et abricots).

petits-coeurs-chococo.jpg

Bon jeudi et à demain!!!


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Gâteau flan à la noix de coco

    Gâteau flan noix coco

    Une envie soudaine de noix de coco. J'ai voulu réaliser ce gâteau ici mais j'ai encore changé quelques petites choses. Et le résultat fut étonnant, en tous cas... Lire la suite

    Par  Nemo0616
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Brioche à la noix de coco

    Brioche noix coco

    Bonjour, qu'il est bon l'odeur de la brioche chaude, j'avais repéré cette sublime recette chez AnneBetty, aussitôt vue, aussitôt faite, une mie extra, un... Lire la suite

    Par  Cesostad
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Cannelés à la noix de coco

    Cannelés noix coco

    Aujourd’hui je vous donne une recette tup tirée du livre les miniIngrédients125 ml de lait de coco125 ml de lait30 gr de beurre200 ml de farine (+ ou – 100gr)20... Lire la suite

    Par  Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Muffins à la noix de coco

    Muffins noix coco

    Ingrédients200 gr de farine200 gr de sucre200 gr de noix de coco râpée1 sachet de levure chimique4 oeufs100 gr de beurre fonduDans un saladier mélanger les... Lire la suite

    Par  Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Fondant au citron et à la noix de coco

    Fondant citron noix coco

    Ingrédients : (pour un moule de 22cm, ne pas prendre plus grand)Pour le gâteau :- 180g de farine- 1 sachet de levure chimique- 125g de beurre- 250g de sucre -... Lire la suite

    Par  Nell
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Charlotte individuelle ananas et noix de coco

    Charlotte individuelle ananas noix coco

    J'aime bien faire parfois une petite douceur, mais rapide la douceur à préparer, et je trouve que la charlotte si prête bien, en plus en bocaux, elle sera encor... Lire la suite

    Par  Cesostad
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Tarte à la noix de coco

    Tarte noix coco

    J'adore faire plaisir aux gens que j'aime et quand ma soeur à loucher sur cette recette, j'ai voulu la cuisiner et partager avec elle. Elle était bien contente... Lire la suite

    Par  Izabelle
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

A propos de l’auteur


Riricolibri 136 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte