Salade de Champignons et poivrons

Une petite salade très appréciée ici... qui me vient de ma Maman !!!

Pour les quantités c'est suivant les personnes qui sont à la table

Des champignons de Paris

poivrons rouge, vert, jaune

Thon au naturel

Citronnette (jus de citron, huile d'olive, sel, poivre, moutarde)

Peler et émincer les champignons de Paris et les passer rapidement

sous l'eau froide dans une passoire.

Couper vos poivrons  en petits morceaux et les passer 1 mn

dans l'eau bouillante salée.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer votre citronnette ...y incorporer le thon ...bien mélanger.

Ajouter vos champignons de Paris, touiller bien mais sans faire de la charpie

Rajouter les poivrons refroidis, mélanger et mettre au frais.

C'est un pur Bonheur!!!

Bon Appétit