Poulet fumé au lait de coco – de Mimi

• 1 poulet fumé
• 1 oignon
• 2 ou 3 tomates
• ail,persil,gingembre,thym,
• purée de piment (la pointe d’une petite cuillère)
• poivre,sel
• 20cl lait de coco (toléré)

Faire revenir l’oignon, l’ail et le persil, rajoutez ensuite la tomate laissez cuire pendant ce temps détaillez votre poulet et déposer les morceau sur la tomate , remuez introduire les épices et le lait de coco saler,poivrer et recouvrir pendant 10min

Merci à Mimi, sa recette a été l’un de nos coup de coeur du concours