Flans aux fonds d'artichauts

Je ne vous présente plus la collection "750g de plaisir" en collaboration avec les Editions Solar. Je tombe sous le charme de tous les numéros et je trouve toujours des idées simples et savoureuses? J'ai pioché aujourd'hui dans le tome les moelleux notamment sur la recette de Géraldine.

• 1 oeuf

• 30 cl de lait

• 60 g de gruyère râpé

• 2 CS de farine

• quelques fonds d'artichauts

• sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et la farine. Ajoutez le gruyère, les fonds d'artichauts coupés en dés, salez et poivrez.
Beurrez des ramequins et répartissez la pâte dans chaque ramequin. Enfournez et faites cuire 40 minutes.