Stevia : la plante à sucre

En faisant vos courses, vous avec certainement rencontré ce nouvel édulcorant qui fait actuellement fureur dans les yaourts, boissons, bonbons, etc. ! Mais connaissez-vous la plante ? Stevia Rebaudiana (de son petit nom latin) n’est pourtant pas nouvelle… Utilisée dès l’époque précolombienne par les indiens Guarani, elle n’a obtenu son autorisation de commercialisation en France que depuis [...]