Un classique à la maison : le gâteau au chocolat au lait. J'ai déniché la recette sur les tablettes de chocolat au lait Nestlé ou ici sur leur site. C'est un délicieux gâteau bien moelleux même fondant et craquant à l'extérieur. On ne s'en lasse pas ....
Pour un délicieux gâteau, il vous faut :
1 tablette de chocolat au lait soit 170g (ici Nestlé)
4 oeufs
125g de beurre
100g de sucre
50 g de farine
Préchauffer votre four à 180°.
Casser votre chocolat en morceaux, déposer dans plat allant au micro-ondes. Y ajouter le beurre coupé en morceaux. Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne en 3 ou 4 fois pour ne pas que le chocolat durcisse. Mélanger à chaque fois.
Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs.
Avec les jaunes, déposer le sucre. Mélanger. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le mélange choco-beurre. Mélanger.
Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter à la préparation. Bien mélanger sans les casser.
Verser la pâte dans votre moule silicone ou dans un moule beurré et fariné.
Cuire environ 25min. Laisser refroidir et bon appétit !
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