Moelleux Pomme - Citron Confit ... servi dans une tasse

Servi dans des tasses, je trouvais cette idée très sympa ... à l'heure du thé

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

- 30g de Citron Confit
- 1 pomme
- 50g de farine
- 2càs de sucre roux
- 1càs de miel
- 3 oeufs
- 2càs de lait

Préchauffer le four à 180°.

Peler et épépiner la pomme. La râper. Réserver.

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, le miel et le sucre. Ajouter la farine tout doucement et mélanger. Ajouter la pomme et le citron confit coupé en petits dés. Mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans des tasses beurrées et mettre au four pendant 15 minutes.

A déguster tiède.