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Gâteau aux pêches

Par Feegourmande

Voilà une recette qui nous a baucoup plu aux lutins et moi, l'homme ayant repéré l'absence de chocolat s'est rabattu sur du pain de mie avec du nutella. Dommage pour lui il ne sait pas ce qu'il a perdu! J'ai trouvé cette recette sur un blog mais je n'ai pas noté le lien, donc si quelqu'un reconnaît sa recette faites-le moi savoir!

  • 220g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de sucre
  • 1 grosse boîte de pêches au sirop
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre fondu

Fouetter les oeufs avec le beurre fondu. Ajouter la farine, le sucre vanillé, la pincée de sel, le sucre et la levure. Bien mélanger.

Egoutter les fruits en gardant 10cl du jus. Disposer les fruits sur du papier absorbant.

Ajouter le jus des fruits à la pâte et bien mélanger.

Beurrer un moule à manquer, déposer les demi pêches dans le moule et verser la pâte par dessus (la prochaine fois je couperais les pêches en morceaux et les mélangerais à la pâte).

Cuire 25 à 30 minutes à four chaud 180°C.

gateau-brioche-aux-peches.JPG

Désolée pour la photo pas terrible, mais c'était l'heure du goûter et mes lutins réclamaient!


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