Cheesecake auc clémentines

1 yaourt nature

200g de fromage blanc
2 oeufs + 1 blanc
30g de maïzéna
6 clémentines
Préchauffez le four à 150°. Graissez un moule à manqué.
Dans une casserole délayez la maïzéna avec le yaourt sur feu moyen.
Remuez jusqu'à épaississement. Ajoutez le fromage blanc. Hors du feu
incorporez les jaunes d'oeufs un à un.
Battez les blancs en neige très ferme, puis sans cesser de battre
incorporez délicatementle contenu de la casserole. Versez dans le moule,
lissez à la spatule et disposer sur le dessus les quartiers de
clémentines.
Faites cuire envion 1 heure, démoulez. A manger froid.
259 Kcal et toujours pauvre en glucides - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com