Hamburgers végétariens au tofu

Recette du livre :"Recettes riches en protéines végétales" de Maël de Saint-Clair.
Recette un peu modifiée.
250 g de tofu bio,
1 tasse de flocons d'avoine ou d'orge bio,
2 cuil. à soupe de farine soit 30 g, 
2 cuil. à café de moutarde.


Mélanger ensemble tous, les ingrédients avec les mains,légèrement humides. 
Former de petites croquettes, Les aplatir. 
Les faire cuire à la poêle, dans 'huile d'olive, de chaque côté.
Recette rapide et très sympa pour les végétariens.Une bonne alternative pour manger moins de viande et ne pas être toujours derrière les fourneaux.
Bonne soirée, Virginie