La visite des Caves de Roquefort : entre culture et gastronomie

Roquefort sur Soulzon : petit village au fond des causses cévenoles, seul lieu au monde où le Roquefort est fabriqué et affiné.

Visitez les différentes caves : Société, Gabriel Coulet, Papillon… A la fin de chaque visite, participez à la dégustation et comparez les saveurs d’une marque à l’autre.

La visite est possible toute l’année mais il est plus interressant d’effectuer ces visites entre Avril et Août car le fromage est affiné au cours de cette période.

Mon conseil : Certaines visites sont payantes. Prévoyez un vêtement chaud car la température est constante à l’intérieur des caves, entre 8 et 10°.

http://www.roquefort-societe.com/

http://www.roquefort-papillon.com/

http://www.gabriel-coulet.fr/