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Chou campagnard

Par Feegourmande

Voilà une recette que je faisais souvent avant et que j'ai weight watcherisée, et bien c'est plus digeste comme ça et tout aussi bon!! La recette est pour 4, mais c'est de très grosses parts, donc facilement pour 5 accompagné d'un steak haché.


Pour 4 personnes - 2 flexi**  par personne

  • 1 chou blanc
  • bacon à satiété (j'ai mis un paquet entier de bacon acheté à lidl, c'est le moins cher et le moins gras que j'ai trouvé)
  • 1 oignon émincé
  • 1cc d'huile d'olive
  • 10 cs de crème fraîche à 5%

Détailler le chou en lamelles et le cuire à la vapeur.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis le bacon, ajouter le chou, faire revenir quelques minutes.
Ajouter la crème, bien remuer, assaisonner (pas de sel nécessaire avec le bacon) puis fermer la cocotte et cuire 6 minutes.

chou-campagnard.JPG


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