Focaccia boursin jambon fume

Source : Les recettes de Céci
 
Pour la pâte
350 g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
15 cl d'eau tiède
1 cuillère à café de sel
Pour la garniture
1 boursin ail et fines herbes
2 tranches de jambon fumé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel de la MAP. Lancer le programme pâte seule.
Une fois la pâte prête, l'étaler en rectangle sur 1/2 cm d'épaisseur. Sur une moitié étaler le boursin et parsemer de morceaux de jambon fumé. Recouvrir de l'autre moitié et bien souder les bords. 
Badigeonner d'huile d'olive. Enfourner à 180ºC pendant 18 mn.
La pâte à mon goût manque de souplesse, j'y ajouterai la prochaine fois 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Cependant, un bon petit plat à servir avec une salade verte.