Playtime

Je suis en pleine effervescence. Je suis une tête chercheuse. A l'affût de nourriture spirituelle pour T'as pas une idée de resto. Mais je suis aussi complètement débordée et les soirées libres se font rares. Parce qu'il ne faut pas croire que je passe mon temps au resto. J'aimerai bien...mais non. J'ai un vrai travail, dans la vraie vie, vous savez, pour financer ce hoby de luxe. Pas facile facile... Ce ne sont pourtant pas les idées qui manquent, vous pouvez me croire, mais il ne serait pas raisonnable de passer toutes mes soirées au resto, que ce soit pour la ligne ou le portefeuille. Et puis, il faut trouver une bonne âme pour vous accompagner. De ce côté, j'ai de la chance, je suis bien entourée. 
Ce jeudi soir donc, j'ai rendez-vous avec l'amie L. adepte de bonne bouffe et de nouveauté. C'est parti pour tester celui dont tout le monde parle: Playtime.   

L'endroit.
Direction tout près de la maison, entre  la Gare du Nord et la Gare de l'Est, rue des Petits Hôtels. Je suis très enthousiaste. J'ai un bon pressentiment.  L'amie L. arrive alors que je suis devant, au téléphone, à prendre la température. L'extérieur est d'origine et annonce la couleur: Vins, Restaurant, Café. Nous avons le privilège de choisir notre table. J'hésite et décide que nous passerons la soirée dans un petit coin, au fond, d'où je pourrai admirer le va-et-vient des clients, mais aussi celui des proprios, Viveka Sandklef et Jean-Michel Rassinoux, les anciens de l'Indigo Square à Bagnolet. Ah mais oui, bien sûr! La déco est aussi nordique que chaleureuse, mais avant tout design. On aime particulièrement l'accumulation de chaises Eames de toutes les couleurs, les luminaires Serge Mouille et le bar recouvert de mosaïques. Aaaah, si j'avais pu tester toutes les tables!  Je n'ai encore goûté à rien et me réjouis déjà à l'idée de ma prochaine visite...
On y mange.
Des plats trop bons, super recherchés, super raffinés. Un mélange de cuisine française et de saveurs du bout du monde. Aventuriers du dimanche s'abstenir.
En attendant de faire notre choix, on nous apporte des petites mouillette de pain au citron et au pavot, à tremper dans de l'huile d'olive extra vierge et un mélande d'épices maison.  Un vrai plaisir!
Filets de Maquereaux marinés à la scandinave, crème de fèves au zestes de Citron et Cumin, Salade croustillante de Pommes vertes.
Tataki de Saumon mi-cuit au nori, nid de Mangue verte et Radis japonais.
Surprise de boeuf au Chèvre Doux et Champignonss, Fumet de Mison au Galanga et Feuilles de Kaffir.
Filet de Bonite, Tuile de Noix et Parmesan, jus crémeux au Dashi et Poitrine fumée, Riz interdit et Champignons shiitakes.
Magret d'Oie sur lit de Liseron d'eau et Grenailles rôties aux parfums asiatiques.
Onglet de Veau et Salsifi, essence au poivre de Java et pousses de Shiso.
Gâteau glacé au Chocolat noir et Noisettes caramélisées.
Ananas caramélisé au Poivre du Sechuan et son financier à la Pistache et Thé vert.
Prix.
E+P/P+D:28€
E+P+D:35€
Compte-tenu de la qualité de la nourriture, c'est  très raisonnable Gros mangeurs s'abstenir.
Verdict.
On y va, parce que c'est l'adresse en vue du moment.
On y va, parce que c'est tellement bon.
On y va, parce que ça change!
On y va, parce qu'on est aussi amateur de déco.
On y va, parce que ça change un peu comme quartier.
On y va, parce que c'est mon coup de coeur de l'année.

XXX
P.