Brochettes de viande hachée et ses légumes

Bonjour @ tous et très bon lundi , en ce début de semaine je vous propose un plat complet et délicieux , facile et vitaminé , des brochettes de viande hachée bien marinées et  grillées, avec des légumes mijotés à points, un mélange délicieux...

Bonne semaine @ tous

 

 

400 g de viande hachée

1 demi cuillère de coriandre haché

1 oignon haché

2 cuillères à soupe d'huile olive

1 cuillère à café de sel, poivre, cumin, safran, paprikas

 

100 g de brocolis

4  carottes 
4 pommes de terre
 un peu d'huile d'olive,
1 demi cuillère à café de poivre, cumin

1  cube knoor (poule ou légumes)

 

 

Dans un récipient, mettre l'oignon haché, la coriandre, 2 cuillères d'huile d'olive, le sel, poivre, cumin et safran,  mettre la viande hachée et bien la faire mariner. réserver

 

Coupez en rondelles les carottes et pommes de terre, biens les lavés 

Dans une casserole mettre les fleurs de brocolis et les légumes coupés ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettre les épices, émietter le cube knoor ; remuer verser dessus 2 verres d'eau et  laissez cuire à feu doux, jusqu'à qu'il n'y ait plus de sauce.

 

Mettre la viande hachée sur les brochettes, les disposer sur le grill et les faire griller

 

 

 

Sur la fin, Dresser les légumes à côté des brochettes de viande hachée.

 

 

Bon Appétit

 

 

 

 

Bonne journée