Tourte aux Champignons

Ingrédients ( 4 personnes ) :

• 2 pâtes feuilletées
• 100 g de gruyère râpé
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 1 petit pot de crème fraîche à 15%
• 1 jaune d'oeuf
• du sel et du poivre1 kg de champignons de votre choix
• Persil haché

Préparation :

• Couper les champignons en morceaux.
• Faire cuire les champignons à feu doux 10 min dans une poêle anti adhésive.
• Retirer la poêle du feu et ajouter la crème fraîche, le fromage, le persil, le sel et le poivre.
• Bien mélanger.
• Allumer le four à 180°C.
• Poser un fond de tarte avec son papier dans un moule à tarte.
• Verser la préparation au centre de la pâte.
• Couvrir avec l'autre rond de pâte et fermer en roulant les bords.
• Battre le jaune d'oeuf et l'étaler sur la tourte avec un pinceau.
• Faire cuire 30 min au four.

Recette réalisé par MrCheri :D excellente !!!