Soupe au Chou Chinois

Bonjour,

Une soupe un peu asiatique avec ce chou chinois en principal ingrédient,

cela vous dit...?

L’intérêt réel du chou chinois est qu’il peut se consommer de multiples façons...

cru, cuit ou en conserve.

Il ne présente généralement pas les inconvénients intempestifs des autres choux

et ne provoque donc pas de flatulences.

Il est donc accepté par tous car d’une saveur douce rappelant la noisette ou le

beurre frais.

Pour un repas du soir complet, j'ai présenté la soupe avec de minis brochettes

de porc .. pour accompagner cette

SOUPE AU CHOU CHINOIS

SOUPE

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préparation : 20'

cuisson : 1h   facilité: 

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Pour 2 litres de soupe
12  morceaux de porc pour brochettes
400 gr de chou chinois
2  navets
2 carottes
1 oignon

1 Tomate

2 gousses d'ail
un bouquet garni 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 pincée de piment en poudre (chili)
1/2 cube de bouillon de boeuf
1 pincée de gingembre

sel, poivre

Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail.
Faire revenir avec un peu d'huile un peu d'huile les oignons puis ajouter l'ail.

Ajouter 2 litres d'eau avec le 1/2 cube de bouillon et le bouquet garni. 
Emincer le chou chinois et laver le.
Peler, laver et couper en rondelles les carottes.
Laver et couper les navets en petits cubes.

Peler , épépiner la tomate et coupé la en petits morceaux.

Ajouter tous les légumes dans l'eau avec les épices et assaissoner de sel et

poivre et cuire a feu moyen  30 minutes. (les carottes seront cuites a point)
Préparer le morceaux de porc sur des minis piques à brochettes, assaissoner

d'un peu de paprika et  les cuire 5 minutes dans une poele avec un peu d'huile

d'olive.

Remplir les bols de soupe et garnir des minis brochettes de porc.

Verser  un filet de sauce de soja  et/ou une bonne pincée de sel...dans les bols . 

Servir tres chaud.  Déguster.

        Image du net que j'ai 'arrangée'

Est ce toi  Mary Poppins, la nounou

qui d'un coup de ton parapluie d'acajou

vola au secours d'un vieux grigou ?

Seul Le chien ta reconnue, gentil toutou.

Tu t'envole vers la ville et jete des regards flous.

Sur un perron tu te pose, un peu casse cou

te penche, trés  élégante, et lorgne par le verrou.

Allez au boulot, tu les a trouvé les canailloux

     Eliane

Bien à vous