La pâte
500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
4 cs d’huile
1 ¼ cc de sel
2 cs de sucre
7 cl de lait
+ ou – 20 cl d’eau
Mélanger tous les ingrédients en rajoutant progressivement les liquides. Laisser lever à couvert pendant 1h
La crème
3 cl de lait
6 cl d’huile
7 cl de farine
sel / poivre
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre en fouettant pour éviter les grumeaux
Etaler en rectangles la pâte y déposer la crème avec une garniture au choix (jambon, tomates séchées, fromage…) et replier
Faire des entailles et laisser lever ½h
Avant de les enfourner les badigeonner de lait et saupoudrer d’origan
Cuire à four chaud 180° environ 15 mn source la cuisine de Nanette
Tags : Sandwich et Cie
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