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Resto, Ze kitchen gallery

Par Céline

Ce n'est pas Senga qui me contredira je crois, Ze Kitchen Gallery est un restaurant vraiment délicieux. L'idée d'y aller me trottait depuis longtemps, le livre Les couleurs du goût écrit par William Ledeuil ne faisait qu'attiser mon envie pour ce lieu et cette cuisine orientée sur l'Asie.
Et puis, fin décembre 2007, Corélie m'a invitée à une dégustation de vins de Montlouis où j'avais moi-même proposé à Patrick de venir. Le principe, 8 vignerons s'étaient associés chacun à un chef de la génération "C" dont William Ledeuil. J'ai pu ainsi goûter une magique soupe au tarama, citronnelle, mangue et tourteau mais aussi une bouchée de viande de pot au feu aux diverses moutardes qui m'a plus que séduite.
Et puis l'occasion s'est présentée pour un déjeuner, j'ai retrouvé les saveurs subtiles et créatives, très fines, parfumées de ce que j'avais pu tester. L'atmophère est moderne et élégante.
Aller dans ce restaurant c'est partir le temps d'un repas dans d'autres contrées, celle de l'Asie couplées à nos produits européens. Le midi le menu se situe entre 24 et 35 euros. Bien sûr, c'est déjà un buget mais la nourriture est vraiment délicieuse. A tester ! Pour en savoir plus, clic !
Ze kitchen Gallery
4, rue des Grands augustins
75006 - Paris
Téléphone : 01 44 32 00 32
Retrouvez une recette que j'ai transposée du livre...
Aiguillettes de poulet marinées au curcuma, condiment tamarin-olives noires-kumquats

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LES COMMENTAIRES (1)

Par Ze Kitchen Galerie
posté le 30 octobre à 11:27
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William Ledeuil propose à ses clients une cuisine fusion subtile et créative évoluant entre la cuisine française et la cuisine parfumée Japonaise. “Ze Kitchen Galerie” est situé 4, rue des Grands Augustins, dans le 16eme - Téléphone. 01 44 32 00 32. L'atmophère du restaurant est très moderne, de surprenantes peintures aux couleurs éclatantes sont exposées sur les murs. > Photos de “Ze Kitchen Galerie” ainsi que des clichés alléchants des dernières créations du Chef William Ledeuil: Ze Kitchen Galerie

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