Pâtes à la cassonade.

Ce n’est pas vraiment une recette, mais plutôt un clin d’œil.
C’est une recette de ma région, une recette de mon enfance.  Jadis, au temps de mes grands-parents,  dans ma région, on ne mangeait les pâtes qu’au fromage ou comme ça, à la cassonade. Les spaghetti bolo, lasagnes, … sont arrivées par après avec l’immigration italienne.
Moi c’est ma recette doudou en cas de blues, le plat que je fais quand je n’ai envie de rien ou quand je ne sais pas ce dont  j’ai envie !!
Essayez, vous verrez !!

INGREDIENTS :

Pâtes
Cassonade
Beurre
sel

PREPARATION :

Choisir les pâtes que vous préférez, pour moi ce sont des coquillettes,  les cuire à l’eau salée comme indiqué sur le sachet.
Dès qu’elles sont cuites, les égoutter et les mélanger à un morceau de beurre (facultatif, moi je n’en mets pas). Saupoudrer de cassonade suivant le goût.
Servir bien chaud.

 

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