Lorsque nous pensons à Pâques, qui est une fête religieuse chrétienne qui commémore la résurrection de Jésus Christ, 3 jours après sa passion, pleins de souvenirs d'enfance nous reviennent en tête. Pâques est une fête qui arrive toujours le dimanche qui marque aussi la fin du carême et elle dure pendant 8 jours mais malheureusement (c'est mon point de vue), Pâques est devenue beaucoup plus une fête commerciale qu'une fête, une célébration religieuse.
Bref, pendant les temps de Pâques, les festivités sont à l'honneur et les buffets et repas familiaux sont très présents. La nourriture est en grande quantité, les confiseries, les bonbons, le chocolat et la tire sont des aliments fort appréciés pendant cette période de l'année autant chez les adultes que chez les enfants.
Toutefois, les personnes qui ont à coeur leur santé, leur ligne, leur apparence physique et/ou leur poids ressentent une anxiété variable pendant cette fête religieuse car elles savent très bien qu'elles seront exposées à de nombreuses tentations alimentaires alléchantes, veulent manger mais veulent aussi bien manger, afin de profiter du moment présent avec la famille tout en mettant toutes les chances de leurs côtés pour maigrir sans se priver totalement.
Comment ne Pas Grossir à Pâques ou Comment Maigrir?
Il est certain que d'un pays à l'autre et même d'une région à l'autre, les traditions alimentaires sont différentes alors je tiens à préciser qu'ici, les traditions alimentaires énumérées seront celles du Québec plus particulièrement. Je sais que cette période, tout comme à Noël, même si une période de rencontre familiale et de réjouissance, que plusieurs personnes craignent d'accepter les invitations de part et d'autres seulement pour ne pas grossir, pour continuer à maigrir et/ou avoir plus de contrôle sur leur alimentation.
Toutefois, selon moi, cette vision de la vie et de l'alimentation est trop drastique, même si vous souhaitez maigrir, suivez un régime quelconque ou être dans un autre processus de perte de poids, vous devez vous laisser aller à l'occasion, profiter de tout ces beaux moments et simplement être heureux au lieu de ressentir de la peur et du stress. Après tout, ne pas manger assez peut aussi vous faire grossir au lieu de vous faire maigrir.
Les Aliments à Manger et à ne Pas Manger pour Maigrir
Il y a certains aliments ou mets que vous pouvez manger à «volonté» mais ici, cela ne veut pas dire d'en manger autant que vous le pouvez, autant que votre estomac le permet, mais plutôt des aliments qui sont santé, sains, nutritifs, peu de gras et/ou de sucre et/ou de calories et qui vous aideront à maigrir. Comme tout aliments, il faut en consommé avec modération mais ceux-ci sont favorablement sains à consommer sans que cela vous fasse grossir. Ce sont ces aliments que vous devez privilégier dans votre assiette tout au long de ces repas festifs de Pâques.
Ici, pour faciliter votre compréhension, je vais faire référence aux feux de signalisation sur la route, le vert représentant «go», le jaune signifiant «avec prudence ou ralentissez» et le feu rouge voulant dire «stop, arrêt».
Les aliments du feu vert sont à consommés plus en grande quantité que les aliments dans le feu orange et rouge. Ce sont ces aliments qui doivent prendre plus de place dans votre assiette, ceux à privilégier car ils sont sains, nutritifs, riches en vitamines, fibres alimentaires, minéraux, antioxydants et pauvres en calories, gras et/sucres.
Les aliments du feu jaune sont des aliments à consommer avec plus de modération que les aliments du feu vert mais moins que ceux du feu rouge. Ces aliments ne sont pas si mauvais pour la santé, ils sont plus riches en gras, calories, cholestérol, gras trans, gras saturé, sodium et/ou sucre, donc vous pouvez en manger, mais veillez à en manger un tout petit peu.
Les aliments du feu rouge sont des aliments à ne pas manger ou éviter de manger le plus possible car leurs valeurs nutritifs est tout simplement nul, riches en calories, en gras, en sucres, en cholestérol, en sodium, en gras trans, en gras saturés et pauvres en fibres alimentaires, vitamines, minéraux, antioxydants, etc...
Les Légumes
Les légumes, comme vous le savez déjà, sont de grands alliers lorsqu'une personne désire perdre du poids très vite car ils sont pauvres en calories, en gras, en sucres, riches en fibres alimentaires, en vitamines, minéraux et antioxydants. De plus en plus, puisque la population en générale est plus sensible à une saine alimentation dans la vie de tout les jours, plusieurs familles ajoutent une grande variété de légumes au centre de leur table bien garni mais vaut mieux préférer certains légumes que d'autres
Feu Vert
- Salade verte sans vinaigrette, avec peu de vinaigrette ou avec vinaigrette légère ou sans gras
- Salade de carottes et/ou de choux (avec peu de vinaigrettes ajoutées)
- Crudités (carottes, brocolis, champignons, cèleris, poivrons, chou-fleur, etc...) sans trempette ou peu
- Légumes cuits à la vapeur, au four, en papillote ou sur le grill
Feu Orange
- Légumes cuits à la poêle (avec un peu de corps gras)
- Soupe maison ou commercial (les soupes maisons sont faites avec du lard habituellement)
- Crudités avec vinaigrette légère
- Vinaigrette légère
- Légumes cuits dans l'huile d'olive
- Légumes gratinés ou sautés
Feu Rouge
- Salade avec vinaigrette, croûtons, miettes de bacon (déjà prête-à-manger)
- Légumes cuits avec beaucoup de beurre, d'huile, de graisse
- Légumes frits ou panés
- Crudités avec beaucoup de trempette commerciale ou maison
Les Fruits
Les fruits sont un autre groupe alimentaire très important lorsqu'une personne veut maigrir ou du moins de ne pas grossir puisqu'ils sont pauvres en calories, sucres et gras et sont riches en antioxydants, en vitamines, en minéraux, en bons glucides, en fibres alimentaires et certains en bons gras (olives et avocats). Vous pouvez en consommer pendant ou après votre repas et s'avère être le meilleur dessert santé par excellence. Tout comme les légumes, de plus en plus, les familles sont sensibles à avoir une saine alimentation et ce, même si elles reçoivent, tentent de donner plus de fruits pendant ou après un repas pour un dessert pas trop sucré, rafraîchissant et léger. Mais, même si un gâteau ou une tarte est fait avec des fruits, s'il vous plaît, ne pensez pas que ces aliments sont sains pour autant.
Feu Vert
- Fruits Frais (consommer la pelure, là où toutes les fibres alimentaires se retrouvent)
- Fruits en conserves dans leur jus ou l'eau
- Salade de fruits maison
- Compote de fruits maison ou du commerce sans sucre ajouté
Feu Orange
- Fruits en conserve dans un sirop léger
- Jus de fruits 100% vrais fruits
- Confiture de fruits faite maison (avec peu de sucre)
- Fruits enrobés de chocolat noir
Feu Rouge
- Fruits confits
- Fruits en conserves dans un sirop
- Fruits en confitures
- Fruits dans le caramel ou sirop (comme notamment)
- Fruit dans le chocolat (préférablement le chocolat noir qui est un choix plus santé)
- Fruits frits ou panés
Produits Céréaliers de 100% Grains Entiers
Les produits céréaliers, même si ils ont une mauvaise image et perception de nombreuses personnes qui veulent maigrir très vite, sont très sains pour la santé et pour perdre du poids puisqu'ils sont riches en fibres alimentaires, en minéraux, vitamines et en bons glucides. Toutefois, pour en retirer autant de bénéfices, il faut préférez les produits céréaliers qui sont de grains entiers à 100%, car ils contiennent plus de fibres alimentaires, élément qui vous aidera à maigrir plus vite. Il faut éviter d'ajouter des corps gras (sauces commerciales, beurre, margarine, huile, crème sûre, fromage gras, miettes de bacon) ou de sucres (confitures, crème fouettée, sirop d'érable, etc...) sans quoi, ces aliments vous feront grossir.
Feu Vert
- Pains 100% grains ou blé entiers
- Pâtes alimentaires de 100% blé entier
- Pomme de terre (avec pelure pour plus de fibres alimentaires)
- Riz complet
- Sandwich maison (oeuf, jambon, poulet, thon) de 100% blé ou grains entiers
- Céréales à déjeuner avec moins de 12g de sucres et plus de 4g de fibres par portion
- Farine complète (de blé entier)
- Millet, orge, avoine, seigle, épeautre, etc..
- Bagel, tortillas, muffin anglais et pita de 100% grains ou blé entiers
- Barres tendres granola
Feu Orange
- Pain blanc
- Pomme de terre en purée
- Pomme de terre cuit à la poêle
- Pâtes alimentaires blanches
- Riz blanc
- Céréales avec moins de 14g de sucres et moins de 4g de fibres
- Lasagne maison
- Spaghetti maison
- Ragoût maison
- Sandwichs maisons
- Bagel, muffin anglais, tortillas, pain pita blancs
- Crêpes ou gaufres maison
- Nouilles Chinoises
- Salades de patates maison
Feu Rouge
- Pomme de terre farci (fromage, crème sûre, bacon)
- Croissant
- Muffin
- Beigne
- Biscuits
- Repas de pâtes alimentaires commercial (lasagne, spaghetti, macaroni)
- Céréales plus de 14g de sucres et sans fibres alimentaires
- Céréales pour enfant (dans la grande majorité du temps, très riches en sucres et calories)
- Barres tendres commerciales (la grande majorité ne sont pas saines)
- Salade de patates du commerce
Viandes et Substituts
Lors de la célébration de Pâques, les viandes les plus consommés sont le jambon, les tourtières, les légumineuses, les oeufs, le lard séché et le poulet (ou dinde). Ces viandes sont naturellement saines pour la santé mais c'est plutôt de ce que nous en faisons qui font en sorte que dans la grande majorité des cas, ces plats deviennent plutôt malsains, peu nutritifs, riches en calories, en gras, en gras trans, en gras saturés, pauvres en protéines, en minéraux, etc...
Feu Vert
- Jambon à moins de 4% matières grasses, jambons maigres
- Jambon cru, cuit, rôti, cuit dans le four, sur une grill ou en mijoté
- Les sandwichs maisons de jambons, oeufs ou poulets (avec peu de mayonnaise, margarine et pains 100% grains entiers préférablement)
- Oeufs cuits durs, à la coque, à la vapeur, bouillis ou cuits dans une poêle anti-adhésive avec peu de gras
- Viande haché maigre ou extra-maigre
- Légumineuses mijotés
- Poulet cuit dans le four, sur une broche, dans la mijoteuse (ne pas manger la peau)
- Autres viandes rouges maigres (rôti de boeuf ou de porc, jambons, gibiers, orignal, chevreuil)
- Poissons (truite, saumon, maquereau, hareng, sole, doré, brochet, goberge)
- Fruits de mer (crevettes, pétoncles, langoustines, moules, huîtres, etc...)
- Tofu
Feu Orange
- Viande hachée mi-maigre
- Foie
- Rognons
- Cretons maison
- Sauces pour pâtes maisons (spaghetti, lasagne avec viande hachée)
- Filet mignon
- Contre-filet
- Côtelette de porc
- Canard
- Humus commercial
- Omelette
- Noix
Feu Rouge
- Bacon
- Saucisse
- Jambon gras
- Viandes frits ou panés
- Viande haché standard
- Peau de la volaille
- Oreilles de «Christ» (lard séché et frit)
Autres Aliments
Puisqu'il y a des aliments qui n'entrent dans aucun groupe alimentaire, il est préférable ici de les énumérer car ces aliments sont tout simplement à éviter car ils ont une valeur énergétique nul, sont riches en calories vides, en gras, en sucres, en cholestérol, en gras trans, en gras saturés, en sodium, etc...
- Sirop d'érable (en sirop, en beurre, en tire, etc...)
- Sucre, cassonade, sirop de maïs
- Crêpes et gaufres du commerce
- Beurre
- Huile
- Graisse
- Shortening
- Bonbons
- Chocolat de Pâques
- Frites
- Vinaigrettes du commerce (préférez celles légères ou sans gras)
- Mayonnaise (préférez celles qui sont légères et faites avec de l'huile d'olive)
- Bière et vin (1 consommation pour les femmes et 1 à 2 consommations pour les hommes)
- Spiritueux
Mon Avis Personnel
J'espère que les éléments présentés ci-dessus vous aideront à faire des choix plus santé peu importe la saison ou la fête que vous allez célébrer. Je trouve cela tellement dommage de voir plusieurs personnes ressentirent un grand stress ou décident de ne pas se présenter à des évènements aussi festifs, amusants et rassembleurs, par peur de manger, de déroger de leur régime, de grossir, d'être exposées à des tentations alimentaires, de crainte de perdre le contrôle.....
Même si vous êtes soucieux de votre santé, de votre alimentation, de votre ligne et/ou de votre poids, il faut tout de même que vous continuez d'avoir une vie familiale et sociale, de vous permettre des petites gâteries de temps à autre, de profiter pleinement du moment présent avec vos amis et membres de votre famille, bref que vous cessiez d'être trop exigeant envers vous même.
Dans la fête de Pâques, nous pensons inévitablement aux petits oeufs de Pâques en chocolat, je ne vous conseillerai pas de tout manger ce chocolat la journée même pour ensuite vous restreindre pendant des jours, mais je vous conseillerai davantage d'en manger en petite quantité occasionnellement. Ainsi, vous ne gaspillerez pas vos cadeaux, vous vous offrez des petits plaisirs et allez maigrir plus facilement, sans quoi, votre «rage» de chocolat augmentera toujours et un beau jour, vous allez vous retrouvez à manger 2 tablettes complètes de chocolat, ce qui n'est guère mieux. Vous pouvez manger des oeufs en chocolat à Pâques sans avoir peur de grossir, après tout, ce n'est pas un petit coco qui vous fera grossir.
En mangeant normalement comme tout le monde mais en préférant les aliments du feu vert dans votre assiette et ajoutant un aliment plaisir que vous consommerez avec modération, vous pourrez être fière de vous d'avoir profiter de ce moment au maximum et d'avoir mangé relativement assez sainement.
Bubble
Snake
Pacman
Jeu de briques
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