cette recette légère est réalisée avec une boîte de chair de crabe de mon partenaire NAUTILUS
la chair de crabe est très fine,sans cartilage et très goûteuse
pour 2 personnes:
1 boîte de chair de crabe
1 poignée d'oseille
2 oeufs
20g de farine
20cl de lait concentré non sucré REGILAIT
1/2 càc de curry
sel,poivre
préchauffer le four à 180°
faire "fondre" l'oseille dans une casserole avec un peu de beurre
dans un shaker,mélanger le lait concentré,les oeufs,la farine,le curry,sel et poivre
égoutter la chair de crabe et la mélanger à l'oseille
ajouter la préparation du shaker
verser dans un plat à gratin
enfourner 30mn à 180°
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