Rencontre au sommet au Quai-Quai

La Quai Quai, restaurant/bistrot.
74 quai des Orfèvres 75001Paris.
Tél. : 01 46 33 69 75

C’est le Fooding qui en a parlé au début (et ici aussi), sauf qu’ils ne sont justement pas forts en quais, le quai Voltaire est plus en aval (75007), au niveau du Pont Neuf ce sont les quais des Grands Augustins et de Conti côté 75006. Sinon, ils ont apprécié la déco simple et anti-flambe, ainsi que les plats simples et bien faits. Mes pronostics étaient bons, mais j’ai surestimé la réactivité du FigaroScope, ils ont mis une semaine de plus que prévu pour en parler (remarquez quand même la similarité entre les critiques dans ces deux sources, rien de surprenant, certains “journalistes” travaillent pour les deux). Bruno Verjus, de Food intelligence, trouve l’endroit pas mal (“pas éloquent, mais un bon point quand même”) François Simon a filmé son repas (bande son assez pourrie, salle vide) et conseille d’y aller. GogoParis fait un peu communiqué de presse, ils sont plus critiques d’habitude. Rosemary, de Chic & Style, a jugé leurs débuts prometteurs (et semble avoir apprécié le service masculin). Pour Fabrice, de Coup de Fourchette, c’est un “mouaisp plus” (pas mal).

Rendez-vous à midi 30, pour une déjeuner de bloggeurs gourmands, avec Oanèse, Thierry, des Chroniques du Plaisir et Mr. Lung. Thierry et Oanèse sont déjà en train de s’installer, à une des quelques tables directement en vitrine au soleil, côté quai des Orfèvres. La décoration est assez différente dans les deux salles. Côté quai, c’est plutôt rustique, bistrot, un peu bas de plafond, poutres apparentes et jolies tapisserie rétro au plafond. Portes qui semblent usées par le vent le long d’un mur (Oanèse a fait remarquer que cela rappelait la côte Atlantique). Accueils et services gentils, souriants, agréables.

Carte assez simple : 5-6 entrées (6-10€), idem pour les plats (~13-28€) et les desserts (5-8€) + une formule avec entrée/plat/dessert du jour : 17-21€. Mes amis bloggeurs étant plus ou moins malades, nous serons sages : carafe d’eau pour tous. Un verre de Syrah (5€) pour Mr Lung, et pour moi aussi. Sur la carte, c’est assez simple, dans le style bon bistrot, légèrement relooké. Velouté de racines de persil (7,5€) pour Mr. Lung : pas mal, selon l’intéressé, même si je me dmeande à quoi peuvent bien ressembler des racines de persil! Oeufs mayo (6€) pour Thierry et pour moi. Bonne surprise : ils ne sont pas complètement durs, mais mollets, encore coulants et la mayonnaise aux herbes, bien grasse, fondante et odorante accompagne bien les œufs. Le pain est plutôt bon.

Oanèse, qui a pris la formule plat+dessert du jour (17€), semble apprécier son poisson et ses légumes. Le risotto épinard oseille (14€) de Thierry et Mr. Lung, par contre, ne semble avoir de risotto que le nom : ce n’est pas vraiment lié! Petite déception donc!

Mon lieu jaune (18€) était bien cuit, mais pas trop fondant, avec des morceaux de gros légumes d’hiver (carottes, pommes de terre, navets…), légèrement croquants, dont la texture allait bien avec le poisson. Pas mal, mais rien d’exceptionnel.

Oanèse finira par un pot de crème au chocolat (OK), soupe d’agrumes (6,5€) pour moi : bof, bon, mais pas grand intérêt.

Cafés (2*2,5€) de l’autre côté de la table. Et puis l’addition, autour de 14h.

L’endroit est agréable, le service aussi. La carte et les plats servis sont simples, assez bons, sans grande prétention. Pour un repas très raisonnable, on s’en sort autour de 26€/personne : 17€ avec la formule du jour, ~23€ entrée+plat+café, ~28€ pour la même chose avec un verre de vin et ~35-36€ pour entrée plat dessert et un verre de vin. Vu l’emplacement, ça va. Il faudrait en fait repérer les plats “bons coups” de ceux qui le sont un peu moins (il y a une certaine disparité), cela permettrait d’optimiser son repas là bas. Cela dit, pour une adresse sans énorme prétention, ça passe.