Magazine Cuisine

Gâteau au chocolat-Mascarpone

Par Adelen

 

P6060004

Comme chacun , j'ai ma petite recette de gâteau au chocolat avec sa petite particularité. Alors si vous avez envie de la tester, faites vous plaisir!

Ingrédients

·   200g de chocolat noir à pâtisser

·   60 g de beurre

·   250 g de mascarpone

·   200 g de sucre en poudre

·   70 g de farine

·   3 œufs

1.   Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain marie.

2.   Séparer les jaunes des blancs.

3.   Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4.   Incorporer le mascarpone jusqu’à obtention d’une préparation lisse.

5.   Incorporer la farine au mélange, puis faire de même avec le chocolat fondu

6.   Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

7.   Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou en silicone.

8.   Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

9.   A la fin de la cuisson, couvrir le moule d’une feuille de papier aluminium et laisser refroidir dans le four éteint. Celà permet de conserver le moelleux.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Gateau yaourt aux pommes caramelisees

    Voici mon gâteau amené à mes collègues. J'ai fait la recette d'un gâteau yaourt mais j'ai ajouté des pommes caramélisées et du calvados dans la pâte. Lire la suite

    Le 28 mars 2011 par   Sl88
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau au yaourt au lemon curd et pépites de chocolat

    Ingrédients1 yaourt nature (garder le pot comme mesure)3 pots de farine2 pots de sucre1 sachet de levure chimique4 oeufs3/4 de pot d’huiledu lemon curd au... Lire la suite

    Le 26 mai 2011 par   Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau fudge au chocolat au lait

    C'est votre rubrique !!! Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à... Lire la suite

    Le 20 octobre 2011 par   Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • 0n mange quoi demain ? Gâteau aux poires et pépites de chocolat

    Une recette Tupperware réalisée dans un moule Flexipan !!! Les poires et le chocolat s’associent très bien … nos petits loulous vont se régaler …. Lire la suite

    Le 05 avril 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau au lait en poudre

    Une recette piquée chez Samiha et oui pour pas changer lolIngrédients250 ml de lait en poudre2 oeufs250 ml de farine125 ml de sucre125 ml de lait125 ml d’huile1... Lire la suite

    Le 04 avril 2011 par   Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau aux amandes Multi Délices

    Ingrédients 1 yaourt garder le pot comme mesure 1.5 pot de farine 1 pot d’amandes en poudre 1 pot de sucre 3 oeufs 1 pot d’huile le jus d’un demi citron Mélange... Lire la suite

    Le 13 mai 2011 par   Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau au fromage blanc à la vanille

    Possédant quelques pots de fromage blanc à la vanille, j'ai décidé d'adapter ma recette de gâteau au fromage blanc (ici ou une autre version ici) avec ce que... Lire la suite

    Le 24 mai 2011 par   Nemo0616
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

Ajouter un commentaire