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Muffins chocolat, amandes & noix

Par Laura_cookie

Au menu pour le goûter : de délicieux muffins et sa corbeille de fruits!

Histoire d'allier plaisir et équilibre alimentaire! C'est aussi çà la gourmandise chez moi!

muffins noix 1
 

Pour 9 beaux muffins :

- 50 g de poudre d'amandes

- 4 cs de cacao non sucré

- 50 g de farine

- 50 g de maïzena

- 1/2 sachet de levure chimique

- 75 g de sucre en poudre

- 12 cs de lait

- 2 oeufs

- 2 ml d'extrait d'amande amère

- sel

- 50 g de cerneaux de noix

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre sauf les noix, jusq'à l'obtention d'une pâte homogène.

Concassez grossièrement les noix puis ajoutez-les à la préparation.

Versez dans des moules à muffins.

Cuire au four 15 minutes à 180°C.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

muffins noix 2

muffins noix 3

muffins noix 4

muffins noix 5

muffins noix 7

Décorez selon vos envies et dégustez avec de bons fruits d'été, et pourquoi pas de la chantilly au thé Matcha!

Bonne journée...


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