billes de melon aux 3 fromages

Par Laurencedu18

bonsoir,je vous présente une petite entrée sucré salé très sympa et rafraîchissante avec ces billes de melon,j'ai voulue ajouter 3 fromages des groseilles et du jambon de montagne qui viens directement d'italie, il m'en restait 1 peu alors pour le finir j'en est mis dans mon entrée,j'ai juste ajouter un filet de vinaigrette de colza balsamique qui viens d'une huilerie de mon village je vous joint le lien

site-->Artisanal Haut de gamme - La belle du Berry - Huiles artisanales ...

ingrédients

100 g de melon

30 g de roquefort

50 g de gouda

30 g de parmesan

1 cuillère à soupe de groseilles

1 cuillère à soupe de jambon de montagne en lamelles

6 feuilles de menthe fraîche

vinaigrette de colza balsamique(la belle du berry)

couper la moitié d'un melon,enlever les pépins,faire des billes avec une cuillère à melon ou si vous n'avez pas couper des lamelles ou en petits dés

couper en petits dés les 3 fromages

laver les groseilles

laver et ciseler la menthe

mélanger le tout dans un saladier et mettre dans 2 bols et ajouter un filet de vinaigrette sur chaque préparation