Des petit steaks en galettes

Par Caticat

ça c'était ma recette de mardi soir... quand je vous dis que je cuisine :)

C'est une recette que faisait mon grand-père (c'est lui qui nous faisait à manger le soir) et j'ai retrouvé cette recette dans le livre qu'Hélène a acheté à Nicolas pour Noël :

Une fois de plus, je l'ai un peu arrangée à ma sauce, mais je en peux pas m'en empêcher et puis, je n'ai jamais tout à dispo dans ma cuisine au moment où je veux faire la recette alors c'est parti :

Pour environ 10 galettes :
- 1 oeuf
- 3 steaks
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 tranches de pain de mie un peu sec
- 150 ml de lait
- de la farine

Mélanger à la fourchette la viande, l'oeuf, la moutarde. Saler et poivrer.
Faire chauffer le lait et le pain coupé en tous petits bouts (au micro-ondes)
Ecraser à la fourchette.
Verser la pâte (pain+lait) sur le mélange (viande+oeuf)
Mélanger
Faire des boulettes et les rouler dans la farine.
Les mettre dans une poèle et les aplatir.
Les faire cuire doucement de chaque côté.

Se sert avec une petite salade.

Moi je trouvais ça très bon toute petite et Nicolas a trouvé ces steaks MEGA-bons alors voilà !

Une chtite photo :